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哪些人不宜喝豆浆?
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哪些人不宜喝豆浆?

出处:www.zsheyuan.com   分类:常见问题  发布:2015-11-26 15:20:53
    好营养也不一定适合食用,俗话说“是药三分毒”,每一种物质都有相生相克的物质与之保持平衡,每当好东西遇到相克营养就可能成为毒药,主要是因为某些物质因与其他物质容易结合生成有害物质,因此此两样物质是不能混合使用的。豆浆营养丰富含有物质比较多,但是有些病状物质因易与之结合成有害身体的物质,因此有些病人是不适宜喝豆浆的,比如以下几种:
    1.急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
    2.豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。
    3.豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。
    4.痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌吟含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。
    5.贫血儿童以及要补铁的人士要少喝豆浆。这是因为,黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。也就是说,如果你在吃补铁食物的同时喝了豆浆,铁的吸收率将大大下降,就起不到补血的作用了。

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