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澳门百老汇商用米糊豆浆机走进台湾
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澳门百老汇商用米糊豆浆机走进台湾

出处:www.zsheyuan.com   分类:澳门百老汇新闻  发布:2017-6-8 9:21:40
 
文章导读

        营养丰富的豆浆是许多人早餐桌上的必备美食,但对早餐业者来说,制作豆浆却是件耗时费工的工作,豆浆业者最伤脑筋的地方就是说,豆浆在煮的过程它必须要不断去搅拌,如果为了让豆浆更好喝的话,很多业者会把豆渣也放进去,在熬煮的过程你几乎是要像机器一样一直不停地搅拌,它才不会烧焦,那这样子大概熬煮需要40分钟的时间,那您想想看这个过程其实是对传统做豆浆的业者是非常辛苦的,这个是传统制浆的一个困扰。

 

台湾消费者

针对这样的问题,业者引进了操作简单的一个按键就能搞定的商用豆浆机

让煮豆浆就像是使用微波炉般的容易;台湾业者说:“曾经有一个客人就是一个老阿嫲,

她就是买了这个机器,她觉得有这个机器竟然做豆浆可以这么轻松,原因就是说我们的机器,

你把黄豆放到里面之后,你不需要去看顾,然后一定的时间到了之后,它自己会提醒你豆浆做好了”。

清洗黄豆

这个方便是传统的豆浆业者从来没有想过的,使用店家说:

“对于豆浆原本就没有接触的人来说便利性很大,因为它这个机器只要你把豆子泡好,

然后一键按下去水量放好,它就自动大概在40分钟到90分钟,就看你当时做的量跟水温就可以把一锅豆浆煮好,

这个时候你还可以去做别的事情”。

商用豆浆机

厨房师傅

除了省事省力,豆浆机在结构上也针对饮食安全性设计了控制机制,以防止发生传统煮豆浆时会碰到的假沸以及溢浆打熄火的状况,

这样的机制对于豆浆机来说很重要,因为未煮熟的假沸豆浆会导致人体中毒。

假沸豆浆

台湾业者说到:“当你把豆子放进机器之后,盖上盖子按下豆浆键,

从这个时候起算大概40分钟,豆浆就会熬煮完成,那中间呢会经过24次的搅打,每一次大概搅打45秒左右,

然后停15秒,这个就是整个机器的操作,那在最后的阶段它是不断的在熬煮,让豆浆完全的沸腾,完全的滚透”。

搅打黄豆

豆浆沸腾

台湾业者说:“不只是饮用安全性微电脑控制的设计,也让煮豆浆时再也不需要时刻守在炉火边不停搅拌,

因为它里边有一组sensor,也就是它的感应器,有测温管有防溢探针,还有防干烧的探针,那这三组探针连结到机器的电脑版它会去管控它,

当测温管测到什么温度应该做什么动作的时候,完全在整个程序里面很完整的去把它操作完毕,

这样子的结果,我们的豆浆是怎么煮都不会烧焦”。

机器感应器

台湾业者说:“有了这样的安全设计,在操作的安全性上也远比传统制豆浆方法更为安全,

我们的豆浆机基本上从生豆一直到做成豆浆,整个过程是完全密闭的空间,另外,我们的盖子有加上安全扣,

所以在煮的部分完全不会溢出来,再来就是说机器本身是双层的隔热,基本上它在煮的时候,

他的外筒是温的不是烫的,不会造成业者的烫伤”。

机器安全扣

双层保温

选用食品级不锈钢材质制成的内桶,没有弯角也没有沟槽,一体成型的机器,

从操作到清洗,每个环节的细节都从使用者的角度出发去做设计,不但提升环境卫生与豆浆品质,

做出来的豆浆一样浓郁香醇;在采访过程中咨询到消费者王小姐说:“豆浆很香很浓很顺口,我已经连续喝了一个月了,

我还蛮喜欢喝他们的那个红枣豆浆,因为红枣我看得到它现磨的,也喝得到红枣的原味,

因为这个跟外面的不一样,外面的可能是用调味的,可是它这个是真材实料,真的很香很好喝”。

豆浆消费者

红枣豆浆

台湾业者说:“我们希望能够给豆浆业者,拥有一个更方便更轻松的机器,

来取代他们的劳力付出,另外呢我们也希望能够让所有的消费者喝到好喝又健康的豆浆”。

营养豆浆

 

采购商用豆浆机

 

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