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澳门百老汇商用豆花机成功案例之——四川藏区扎嘎寺

出处:www.zsheyuan.com   分类:员工食堂  发布:2017-8-9 14:03:22

 

项目情况
用户名称:四川藏区扎嘎寺
案例时间:2017年8月7日
所属行业:食堂
选用产品型号:
HY-DH-30智能商用豆花机

 

智能<a href='/product/qxqprj.aspx' title='商用豆花机' >商用豆花机</a> 

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       近日,澳门百老汇豆花机突破了藏区海拔高不能做豆浆的缺点,下面经过四川省甘孜州雅江县麻朗措乡扎嘎寺用澳门百老汇豆花机进行豆浆和豆腐的制作让大家见证一下。(扎嘎寺 海拔4135米)

       普通的豆浆机在海拔高的地方是没有办法做豆浆的,因为沸点只能达到88°,做出来的豆浆煮不熟,喝了容易出现豆浆中毒的现象,但是现在澳门百老汇豆花机不仅能正常打豆浆,还能做豆腐,让我们一起来看看他们是怎么操作的呢?

       首先把豆花机组装好,清洗干净,加入7斤的黄豆,按下制浆键,静止一小时后豆浆就操作完成了。

       接着再把豆浆冷至到90°,石膏粉加水搅均,再把豆浆快速冲入装有豆浆的容器里面,静止十五分钟,点成豆腐脑,再用传统的方法,把豆腐脑里面多余的水分压掉,最后豆腐就完成了。

       在整个的操作过程中,现场所有人都充满期待,希望能做出豆腐来。最后不但能顺利完成,而且还超出了预期的想象,豆浆的口感不但没有生味而且还非常香浓,豆腐也做得非常成功。

       在海拔高于3000米的时候,煮豆浆时沸点很难达到100℃,所以煮出来的豆浆是没有完全煮熟的,经过豆花机采用高压熬煮的方式,解决豆浆沸腾不了的这个难题,在高海拔的地方一样能做出熟的豆浆来,而且豆浆的口感还非常好,以后可以为更多高海拔地区的餐饮商家提供更好的设备,希望让更多的人都能喝到香浓又健康的豆浆。


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